.Vin d'orange |
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| Chaque mois 2 articles sur tout ce qui entoure la randonnée : histoire, monuments, cartographie, toponymie, recettes...etc .Possibilité de commentaires, rectificatifs, ...contradiction! Vous pouvez bien entendu proposer des sujets . | ||||||||||||||||||
Pour commencer on s'offre l'apéritif |
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VIN d'ORANGE |
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Pour 20 litres de vin rosé à 12 ou 13° j’ai mis 4 citrons non traités, 20 oranges amères non traitées et bien lavées, 2,4 Kg de sucre 2 litres d’alcool à 90°, 4 gousses de vanille, 4 cuillères à café de poivre noirCouper les citrons et oranges en quartiers et les placer dans un récipient en verre avec tous les autres ingrédients Secouer de temps en temps ( un jour sur deux pendant 8 jours) Laisser macérer 40 jours puis filtrer et mettre en bouteilles |
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